✦ Авторская кухня ✦

Кухня Де Прусс

Каждое блюдо — это история вкуса, созданная
с любовью и вниманием к деталям

Авторская бриошь

6
С рваной говядиной, руколой, маринованным луком и огурцом

С рваной говядиной, руколой, маринованным луком и огурцом

345 г

695 ₽
"Любимая утка Канта" под соусом из свежего базилика

"Любимая утка Канта" под соусом из свежего базилика

295 г

655 ₽
Рубанина из пеламиды под лимонно-горчичной заправкой

Рубанина из пеламиды под лимонно-горчичной заправкой

240 г

675 ₽
С ароматным филе скумбрии г/к под пикантным соусом из свежей кинзы

С ароматным филе скумбрии г/к под пикантным соусом из свежей кинзы

325 г

655 ₽
С нежным филе сельди и маринованным луком под лимонно-горчичной заправкой

С нежным филе сельди и маринованным луком под лимонно-горчичной заправкой

275 г

535 ₽
Сет бриошей

Сет бриошей

200 г

595 ₽

Закуски/Салаты

7
Риет из филе скумбрии г/к с поджаренным хлебом и свежим огурцом

Риет из филе скумбрии г/к с поджаренным хлебом и свежим огурцом

150 г

565 ₽
Паштет из куриной печени с вяленой клюквой и домашним вареньем

Паштет из куриной печени с вяленой клюквой и домашним вареньем

190 г

435 ₽
Микс салат из свежих овощей

Микс салат из свежих овощей

190 г

465 ₽
Микс салат с фермерской брынзой

Микс салат с фермерской брынзой

210 г

515 ₽
Микс салат с филе утки и маринованным печеным перцем

Микс салат с филе утки и маринованным печеным перцем

230 г

585 ₽
Хот дог "Немецкий"

Хот дог "Немецкий"

205 г

375 ₽
Хот дог с двумя колбасками и тушеной квашеной капустой

Хот дог с двумя колбасками и тушеной квашеной капустой

220 г

385 ₽

Супы

4
Похлебка прусская на местной рыбе

Похлебка прусская на местной рыбе

360 г

515 ₽
Суп немецкий на говяжьем бульоне с колбасками и грибами

Суп немецкий на говяжьем бульоне с колбасками и грибами

360 г

475 ₽
Тыквенный суп с семечками

Тыквенный суп с семечками

300 г

365 ₽
Тыквенный суп с беконом

Тыквенный суп с беконом

340 г

425 ₽

Горячее

9
Клопсы "Балтийские" из местной рыбы под сливочным соусом с каперсами и картофелем

Клопсы "Балтийские" из местной рыбы под сливочным соусом с каперсами и картофелем

390 г

755 ₽
Клопсы "Де Прусс" из оленины и свинины под соусом из белых грибов с картофелем

Клопсы "Де Прусс" из оленины и свинины под соусом из белых грибов с картофелем

390 г

725 ₽
Филе скумбрии г/к под пикантным соусом с картофельным пюре и салатом из маринованной свеклы

Филе скумбрии г/к под пикантным соусом с картофельным пюре и салатом из маринованной свеклы

340 г

675 ₽
Кёнигсбергские колбаски (свинина) гарнир на выбор

Кёнигсбергские колбаски (свинина) гарнир на выбор

390 г

535 ₽
Нюрнбергские колбаски (белые, свинина) гарнир на выбор

Нюрнбергские колбаски (белые, свинина) гарнир на выбор

360 г

575 ₽
Немецкие колбаски XXL (свинина/курица) с капустой и картофелем

Немецкие колбаски XXL (свинина/курица) с капустой и картофелем

560 г

725 ₽
Ребра "Пивные" копчено-томленые с капустой и картофелем

Ребра "Пивные" копчено-томленые с капустой и картофелем

440 г

695 ₽
Бургер с фермерской говядиной

Бургер с фермерской говядиной

385 г

655 ₽
Бургер куриный под соусом из свежего базилика

Бургер куриный под соусом из свежего базилика

275 г

575 ₽

Бранчи

2
🍽️

Баварский бранч (Ребра "Пивные" + 0,3 разливного Де Прусс)

825 ₽
🍽️

Немецкий бранч (Кёнигсбергские колбаски + 0,3 разливного Де Прусс)

695 ₽

Выпечка

7
🍽️

Брецель с солью

100 г

175 ₽
🍽️

Круассан сливочный

80 г

150 ₽
🍽️

Круассан с нутеллой

90 г

185 ₽
🍽️

Булочка с кленовым сиропом и орехом пекан

110 г

195 ₽
🍽️

Шарлотт яблочный с мороженым

200 г

415 ₽
🍽️

Тыквенный пирог с мороженым

200 г

475 ₽
🍽️

Вишневый пирог с мороженым

180 г

325 ₽

Десерты

7
🍽️

Панна Котта с марципаном "Королева Луиза"

150 г

275 ₽
🍽️

Чизкейк

160 г

375 ₽
🍽️

Наполеон «не классический»

180 г

455 ₽
🍽️

Торт фисташка-малина

170 г

455 ₽
🍽️

Сырники с фермерской сметаной и домашним вареньем

250 г

395 ₽
🍽️

Каша дня на цельнозерновом молоке

300 г

270 ₽
🍽️

Каша дня на альтернативном молоке

300 г

325 ₽

Напитки Б/А

8
🍽️

Вода стекло (газ/негаз)

0,5 л

275 ₽
🍽️

Свежевыжатый сок (апельсин, грейпфрут, морковь, яблоко)

0,2/0,3 л

350 ₽
🍽️

Лимонад собственного производства в ассортименте

0,4/1,2 л

325 ₽
🍽️

Молочный коктейль (ваниль, клубника, шоколад)

0,3 л

350 ₽
🍽️

Сок стекло (яблоко/апельсин/томат)

0,25 л

250 ₽
🍽️

Квас TILSITKRONE

0,45 л

255 ₽
🍽️

Ред Булл

0,33 л

295 ₽
🍽️

Coca-Cola/Fanta original стекло

0,25 л

295 ₽

Кофе/Чай

11
🍽️

Американо

170 ₽
🍽️

Эспрессо

170 ₽
🍽️

Доппио

190 ₽
🍽️

Капучино

0,2/0,3 л

180 ₽
🍽️

Латте

0,2/0,3 л

190 ₽
🍽️

Флэт Уайт

0,25 л

235 ₽
🍽️

Раф

0,3 л

290 ₽
🍽️

Какао сладкий/горький

0,15 л

270 ₽
🍽️

Горячий шоколад

0,15 л

285 ₽
🍽️

Чай в ассортименте (чайник)

0,6 л

385 ₽
🍽️

Чай авторский: облепиховый, ягодный

0,6 л

595 ₽

Кант Вайн

2
🍽️

Кант Вайн

0,3/0,4 л

400 ₽
🍽️

Кант Вайн б/а

0,35 л

325 ₽

Пиво

8
🍽️

Разливное "ДЕ ПРУСС" Красное/Светлое (Калининград)

0,3/0,5 л

245 ₽
🍽️

Биржалис бут. Красное/Светлое (Калининград)

0,5 л

335 ₽
🍽️

Ландбир темное бут. (Германия)

0,5 л

685 ₽
🍽️

Ешенбахер бут. неф. (Германия)

0,5 л

585 ₽
🍽️

"ФРАНЦ ЕЗЕФ" бут. светлое (Германия)

0,5 л

585 ₽
🍽️

Раухбир Вайцен копченое (Германия)

0,5 л

785 ₽
🍽️

Сидр в ассортименте (Алтайский край)

0,45 л

400 ₽
🍽️

Пиво б/а Параграф 77 TILSITKRONE (Калининград)

0,45 л

295 ₽

Снеки

5
🍽️

Картофельная соломка

50 г

295 ₽
🍽️

Ассорти орешков (кешью, миндаль, арахис XXL)

100 г

375 ₽
🍽️

Уши свиные

65 г

255 ₽
🍽️

Куриные чипсы

50 г

295 ₽
🍽️

Вяленая оленина

50 г

455 ₽